★天空の茶畑「みる芽 山の息吹」★

やぶきた自然交雑実生

しっかりとした豊かな旨みと
渋みが少ない癒し系の品種。
肉厚でブヨっとした新芽は少々ブサイクちゃん、
山で育てるにとても適したやや早生品種で
ふくよかな味わいがとても魅力的です。

アミノ酸＆テアニンが豊富で
渋味成分のカテキン含量が少なく、
新緑のような軽快な香りの余韻が特徴。
香りも捨てがたいが、とにかく旨いお茶がのみたい！
そんな方には抜群にオススメです。

上級煎茶「天空 山の息吹」は【旨み系】。

「天空 山の息吹」雲海を望む茶畑、両河内。

清流興津川が流れる静岡市山間部「両河内」。標高350m、富士山と駿河湾に見守られ、早朝には雲海が眼下に広がる急傾斜の茶畑で「天空さえみどり」は育ちます。

美しく包む「たとう紙」に挟んでお届け。

たとう紙は（畳紙・帖紙）古より道具や衣類を包むために使用されてきた紙。そんな「たとう紙」を、心地良い手触りの紙に茶種毎イメージしたグラフィックを施しました。ご自身用はもちろん、ギフトまでかしこまらず・プレゼントを裸で渡すのも味気ない、そんな場面に一袋でも【手土産・ご挨拶】としても喜ばれるものに。裏面にはおいしい淹れ方を記載してあります。

シンプルにカジュアルにそして美しく。数多くの茶種や品種から好みを選び、その茶がたとう紙に包まれ届くまたは誰かの手に渡る。「豊好園の日本茶＋たとう紙」でお届け・お贈りいたします。

豊好園「シングル上級煎茶 天空シリーズ」とは。

2022年9月、台風15号により50年続いてきた豊好園の『天空の茶畑』は土砂崩れによる甚大な被害を受けました。しかし、土砂にのまれ崖崩れた茶畑の両脇に、奇しくを被害を逃れた茶畑・品種がわずかに残されました。その残された天空の茶畑に手を入れ続け、あの忌まわしき記憶から復活を遂げた大切な品種が【天空シリーズ】です。

一番茶の【みる芽】のみで製茶する上級煎茶、清々しさと旨みがのった、浅蒸しシングルオリジン。長く伸びた美しく艶のある茶葉、品種毎の風味と性格の違いを存分に体感頂けます。

品種：天空 山の息吹
製法＆茶量：浅蒸し80g
産地：静岡県両河内「豊好園」
水色：金緑色透明
香り：新緑香
賞味期限：12ヶ月（未開封）

長く伸びた美しく艶のある茶葉が新茶を感じさせます。茶葉がもつ本来の特徴を生かす「浅蒸し製法」＆「低めの焙煎温度」仕上げでフレッシュな風味が楽しめます。時間をかけじっくりと抽出すると、茶葉の旨味が浸出しとても美味しくいただけます。

▼シングル煎茶のおいしい淹れ方はコチラよりどうぞ。
https://tea.houkouen.market/blog/2020/09/30/160852