★つきすみ「手摘み 玉露 やまかい」★

やぶきた自然交雑実生

「茶エスプレッソ」と言われるディープさ、
コクとキレ＆キリっとした端正な苦みと渋み、
口中で爽やさが広がり
最後には甘みに変わる「やまかい」。

茶の世界では“幻の茶”とも評される
そんな「やまかい」を棚栽培で
長期間じっくりとかぶせ玉露に。

ツヤッツヤに輝く濃緑の葉を活かすよう、
一芯三葉で丁寧に手摘みしサッと蒸して揉んだ一品。
山のお茶らしい特徴的な香気はそのままに
トロっとした濃厚な旨味が口いっぱいに広がります！

”究極”を目指した玉露「つきすみ」
もちろん浅蒸し製法にて、
とても芳醇で美しい茶葉に仕上がっております。

※本数限定茶にて、売切れ次第販売終了となります。

手摘みかぶせ茶「つきすみ 玉露」は【超旨み型】。

「つきすみ」が育つ茶畑、両河内。

清流興津川が流れる静岡市山間部「両河内」。
富士山と駿河湾に見守られ、雲海が広がる急傾斜の茶畑で豊好園のかぶせ茶は育ちます。

飲むだけでなく「茶を食べる」。

煎を重ねるごとに変化する味と香り。残った茶殻は、ポン酢や岩塩をかけるととても美味しく召し上がれます。お茶は飲むだけでなく食べる楽しみもあるのです。健康に元気に育だったお茶は栄養の宝庫、ぜひ最後までお茶を楽しんでください。

美しく包む「たとう紙」に挟んでお届け。

たとう紙は（畳紙・帖紙）古より道具や衣類を包むために使用されてきた紙。そんな「たとう紙」を、心地良い手触りの紙に茶種毎イメージしたグラフィックを施しました。ご自身用はもちろん、ギフトまでかしこまらず・プレゼントを裸で渡すのも味気ない、そんな場面に一袋でも【手土産・ご挨拶】としても喜ばれるものに。裏面にはおいしい淹れ方を記載してあります。

シンプルにカジュアルにそして美しく。数多くの茶種や品種から好みを選び、その茶がたとう紙に包まれ届くまたは誰かの手に渡る。「豊好園の日本茶＋たとう紙」でお届け・お贈りいたします。

6月末までの新茶のご注文は【新茶たとう紙】に包みお届けします。

豊好園の「手摘みかぶせ茶」とは。

棚栽培で育てた新芽を丁寧に手摘みし、サッと蒸しあげた浅蒸しシングルなかぶせ茶。凝縮された旨味と香り、豐好園のフラグシップです。長く伸びた美しく艶のある茶葉、口いっぱいに広がる旨味と香りが自慢です。お茶が持つ本来の美味しさをぜひ体感ください。お茶好きな方のための「浅蒸しシングル手摘みかぶせ茶」です。

品名：つきすみ
品種：手摘み 玉露やまかい
製法＆茶量：浅蒸し80g
産地：静岡県両河内「豊好園」
水色：金緑色透明
香り：マヨネーズ香
賞味期限：12ヶ月（未開封）

長く伸びた美しく艶のある茶葉が新茶を感じさせます。茶葉がもつ本来の特徴を生かす「浅蒸し製法」＆「低めの焙煎温度」仕上げでフレッシュな風味が楽しめます。時間をかけじっくりと抽出すると、茶葉の旨味が浸出しとても美味しくいただけます。

▼手摘みかぶせ茶のおいしい淹れ方はコチラより。
https://tea.houkouen.market/blog/2020/09/30/160852