★最上級シングル「大平みる芽 やぶきた」★

静岡県在来実生

私雨が降り雪が舞う寒暖差ある気候、
興津川から発生する川霧、
山深い興津川源流域、両河内の最奥【大平地区】は、
先人が大切にしてきた「お茶にとって最高の地」です。

そんな「大平」で育つキングオブ日本茶
「やぶきた」みる芽で揉む茶葉。
ゆっくり育まれる新芽は、薄く柔らかな葉肉で
針のようにピンッと伸びてくれるのです。
古来からの日本茶にある力強さと優香、
山のお茶らしい滋味、剛柔の超絶なバランス感。

天空だけでない、
清流沿いの特別な山間地【大平】のやぶきた、
みるい新芽のみで揉んだ強靭で美しい新茶、
ぜひご賞味ください。


※製茶量に限りあり、売切れ次第販売終了となります。

最上級煎茶「大平やぶきた」は【超バランス型】。

「大平やぶきた」お茶に最適な美しい山奥の地、大平。

豊好園のある両河内よりさらに上流へ6kmほど、人里離れた山間地が「大平」です。その昔から「大平は最高の茶ができる」と言われるその所以は、標高が高いのに下流域よりも暖かく放射冷却の影響を受け難い、気温・湿度・降雨など地域独特の気候にあります。
特に限られた小区域にだけ降る「私雨」に恵まれています。その現象は、丹波・鈴鹿・比叡・箱根など、美しくしっとりとした独特な山域文化を育む地と同様なのだと。【私雨 ワタクシアメ】は今でも美しい日本語として愛されている言葉のひとつ。そんな特別な地で【大平やぶきた】は育ちます。

カジュアルギフト用「たとう紙」をご用意。

先人が繋いできた、お茶にとって最適な地【大平】で育つ“やぶきた”みる芽で揉むシングル茶。有償にて一袋づつ「シングル茶オリジナルたとう紙」に巻いてご用意いたします。素敵で粋なお茶の手土産としてご利用ください。

豊好園の「浅蒸しシングル煎茶」とは。

豊好園で育て製茶した20品種を超える、浅蒸し煎茶シングルオリジン。長く伸びた美しく艶のある茶葉が自慢です。品種毎の風味と性格の違いを体感ください。“お茶好きな方のための「浅蒸しシングル煎茶」”です。

品種：大平やぶきた
製法＆茶量：浅蒸し80g
産地：静岡県両河内「豊好園」
水色：金緑色透明
香り：若葉香
賞味期限：12ヶ月（未開封）

長く伸びた美しく艶のある茶葉が新茶を感じさせます。茶葉がもつ本来の特徴を生かす「浅蒸し製法」＆「低めの焙煎温度」仕上げでフレッシュな風味が楽しめます。時間をかけじっくりと抽出すると、茶葉の旨味が浸出しとても美味しくいただけます。

▼シングル煎茶のおいしい淹れ方はコチラよりどうぞ。
https://tea.houkouen.market/blog/2020/09/30/160852